Easy one pot recipe - Spaghetti (English version below)
Een snelle week hap, maar zo lekker!!
Pasta! Had ik het al gezegd? Inderdaad, dat hoef je niet te schillen ( mijn ventje zegt altijd dat ik graag pasta of rijst eet omdat ik dat niet hoef te schillen).
Normaal wanneer je spaghetti maakt dan heb je een pot voor de saus en een pot voor het water. Je hebt hiervoor echt maar één pot nodig. De saus krijgt een verrukkelijke consistentie, en dan vraag je je af: waarom heb ik dit nooit eerder gedaan?
Het moet niet altijd moeilijk zijn. Zodra het in de pan zit dan heb je er zo goed als geen omkijken naar.
Ik serveerde het met de Wedge van Violife.
Recept:
Ingrediënten
100 gram spaghetti (2 personen)
1 blikje tomatenconcentraat
500 ml groentebouillon
2 eetlepels kappertjes
2 theelepels milde paprikapoeder
1 sjalotje - gesnipperd
1 teentje knoflook - geperst
150 gram kerstomaatjes (doormidden gedaan)
100 gram kerstomaatjes (heel laten)
Olijfolie
Peper en zout
Hoe maken
Leg de uien, knoflook, tomaatjes en spaghetti in de pan (ik heb de mijne moeten breken, maar als je pan groot genoeg is, dan is dat niet nodig)
Voeg de groentebouillon to
Voeg kappertjes, paprikapoeder en peper toe
Voeg twee lepels olijfolie toe
Zet de pan op het vuur en zet er een deksel op.
Zodra de saus kookt draai je het vuur lager
Laat tien minuutjes koken
Zet het vuur af, en laat nog drie minuten met deksel op de pan rusten
Serveer.
Bon appetit!!
An easy weeknight dish, but oh so tasty !!
Pasta! Did I mention it yet? Indeed, you don't have to peel that (my little guy always says I like to eat pasta or rice because I don't have to peel it).
Normally when you make spaghetti you have one pot for the sauce and another pot for the water. You really only need one pot for this.
The sauce takes on a mouth-watering consistency, and you wonder: why haven't I ever done this before? It shouldn't always be difficult. As soon as it is in the pan you have virtually nothing to worry about.
I served it with the Wedge from Violife.
Recipe:
Ingredients
100 grams of spaghetti (serves 2)
1 can of tomato concentrate 500 ml
vegetable stock
2 tablespoons of capers
2 teaspoons of mild paprika
1 shallot - chopped
1 clove of garlic - pressed
150 grams cherry tomatoes (cut in half)
100 grams of cherry tomatoes (left whole)
Olive oil Pepper and salt
How to make it
Put the onions, garlic, tomatoes and spaghetti in the pan (I had to break mine, but if your pan is big enough, then that you don't have to)
Add the vegetable stock
Add capers, paprika and pepper
Add two spoons of olive oil
Put the pan on the stove and put a lid on it.
As soon as the sauce comes to a boil, lower the heat
Cook for ten more minutes
Turn off the heat and let it rest with the lid on for another three minutes
Serve.
Bon appetit !!
Commentaires