(English version below)
Wat eet jij nu voor ontbijt? Die vraag krijg ik dikwijls. Nu, op dat vlak ben ik enorm saai. Eigenlijk eet ik altijd hetzelfde, tenzij mijn dierbare (v)echtgenoot broodjes bakt of wanneer ik op reis ben. Maar het volgende werk ik iedere dag naar binnen. Tijdens de week verdwijnt het in mijn grote handtas wanneer ik naar het werk ga, in het weekend vis ik het gewoon uit de koelkast wanneer ik honger heb....eh.... je moet eten s'morgens, dat is gezond....zeggen ze. En zelfs mijn dierbare (v)echtgenoot is er nu aan verslaafd! Het is al paniek in het kot als hij denkt dat ik het ben vergeten te maken.
IK heb geïnvesteerd in een degelijke shaker, ik kan het me niet permitteren dat mijn shaker leegloopt in mijn handtas. Zou nog al slordig zijn.
Ik vul deze met een plantaardige melk, mijn favoriet voor deze overnight oats, is sojamelk. Daar gaat een eetlepel lijnzaad bij, een eetlepel gemengde pitten en zaden, en 45 gram havermout. Dan vul ik mijn shaker tot de nok vol met diepvries rood fruit. Ik heb dat laatste al eens gewogen, dat is tussen de 60 en de 100 gram.
De shaker verdwijnt in de koelkast en de volgende ochtend onderweg naar de deur vis ik dit uit de koelkast. Een lekker ontbijtje wat mijn buik gevuld houdt tot de middag.
Recept
Ingredienten
200 ml soja of een andere plantenmelk
4 grote soeplepels havermout ( ongeveer 45 gram)
1 opgehoopte theelepel lijnzaad (voor je omega 3)
1 theelepel gemengde pitten en zaden (bron van gezonde stoffen)
60 gram rood fruit uit de diepvries (heb je je eerste portie fruit al binnen)
Hoe maken
Giet de melk in de shaker, voeg de havermout er aan toe, daarna lijnzaad en de pitten en als laatste het fruit. Best in die volgorde anders klontert het lijnzaad onderaan de shaker vast op de bodem. De kans is groot dat je op het werk geen lange lepel hebt om dit los te roeren.
Mijn melk koop ik bij de discounter, mijn havermout ook, mijn... eigenlijk koop ik het allemaal bij de klassieke discounters.
Soooooo...What do you eat for breakfast? I often get that question. Now, I am very boring on that level. In fact, I always eat the same thing, unless my dear husband bakes sandwiches or when I am traveling. But normally my breakfast looks like this. During the week it disappears in my large handbag when I go to work, at the weekend I just grab it out of the fridge when I'm hungry .... uh .... you have to eat in the morning, that's healthy. ...they say. And even my dear husband is now addicted to it! He panics when he thinks I've forgotten to prepare it.
I have invested in a decent shaker, I cannot afford to have my shaker wetting my handbag. Would be messy.
I fill this with vegetable milk, my favorite for these overnight oats is soy milk. Add to that a tablespoon of flaxseed, a tablespoon of mixed seeds and nuts, and 45 grams of oatmeal. Then I fill my shaker to the brim full of frozen red fruit. I have already weighed the latter, that is between 60 and 100 grams.
The shaker disappears into the fridge and the next morning on the way to the door I fish this from the fridge. A nice breakfast that keeps my belly filled until the afternoon.
Recipe
Ingredients
200 ml soy or another plant milk
4 large tablespoons of oatmeal (about 45 grams)
1 heaped teaspoon of flaxseed (for your omega 3)
1 tablespoon of mixed seeds and nuts (source of healthy substances)
60 grams of red fruit from the freezer (this way you already have your first portion of fruit)
How to make it
Pour the milk into the shaker, add the oatmeal, then flaxseed and the seeds and finally the fruit. Best in that order otherwise the flax seeds lump at the bottom of the shaker on the bottom. Chances are that you do not have a long spoon at work to stir it loose.
I buy my milk at the discounter, my oatmeal too, my ... actually I buy it all at the traditional discounters.
Comments