Do it yourself bean sprouts (English version below)
Ik weet niet wat jij er van vind, maar ik ben dol op kiemgroenten. Mijn ventje heel graag gewoon sojascheuten, ik maak niet veel onderscheid. Ik vind het allemaal lekker. Lekker knapperig. Een beetje pittig. Door een salade, in een wrap, bij rijsttafel, of in de wok. Opties legio.
Ik verbaas me iedere keer opnieuw dat je uit een handje droge bonen, die je jaren kunt bewaren toch weer iets kan groeien. Het verbaast me nog meer dat mij dat lukt! De natuur is echt iets wonderlijks.
Persoonlijk vind ik ze in de supermarkt nog al prijzig en ik heb ondertussen ondervonden dat het echt super simpel is ze zelf te maken.
Er zijn verschillende manieren om het te doen, zoek maar eens op You Tube. Maar de methode die ik hier gebruik is echt hufter-proof. In andere woorden, zeer geschikt voor mij.
Je hebt er niet veel voor nodig: een vergiet, een keuken handdoek, en je bonen, in dit geval gebruikte ik linzen.
Recept:
Ingrediënten
Eén of een paar handjes gedroogde linzen
Water
Hoe maken
Neem een schaal
Doe daar de linzen in
Vul de schaal met water
Laat de linzen 24 uur weken
Doe de inhoud van de schaal in een vergiet
Spoel onder stromend water
Zet vergiet in een schaal om overtollig water op te vangen
Dek de vergiet af met een keukenhanddoek
Twee keer per dag de linzen spoelen
Je ziet de volgende dag al resultaat. Ik oogst ze na vier dagen.
I don't know you opinion, but I love sprouts. My husband really likes just soy sprouts, for me I don't make much distinction. I like them all. Nice and crunchy. A little spicy. With a salad, in a wrap, with a Asian food, or in a wok. So many possibilities.
I am always amazed that you can grow something from a handful of dry beans, beans you can keep in your pantry for years. I am even more surprised that I can do that! Nature is truly a wonderful thing.
Personally, I think they are quite pricey in the supermarket. But, in the meantime I have found that it is really super simple to make them yourself. There are several ways of doing it, just browse the internet.
The method I use however I found to be fool-proof. In other words, very suitable for me.
You don't need many utensils:
A colander, a kitchen towel, and your beans, in this case I used lentils.
Recipe:
Ingredients
One or a few handfuls of dried lentils
Water
How to make it
Take a bowl
Add the lentils to the bowl
Fill the bowl with water
Let the lentils soak for 24 hours
Put the contents of the bowl in a colander
Rinse under running water
Place colander in a bowl to collect excess water
Cover the colander with a kitchen towel
Rinse the lentils twice a day
You will see results the next day.
I harvest them after four days.
Comments