Crunchy crispy microwave-crips! (English version below)
Knapperige krokante chips uit de microgolfoven? Onmogelijk!!
Onmogelijk???? Nee hoor, mogelijk! M O G E L I J K ! ! En dit in minder dan vijftien minuten.
Als je echter van zins bent om chips te maken voor tien man, dan koop je ze beter, dan is het te tijdrovend, maar... wanneer je een snelle snack voor jezelf wilt en je hebt niets in huis, of je wilt exact weten wat je in je mond steekt, dan is dit een oplossing.
Je moet je wel aan de richtlijnen houden, anders worden ze gegarandeerd zacht.
Recept:
Ingredienten
1 aardappel ( die van mij was 113 gram) je hoeft hem niet te schillen
1/2 eetlepel olijfolie-of andere olie (optioneel maar wel lekker)
Zout (ik gebruikte Fleur de Sel)
Hoe maken
Was de aardappel
Snij de aardappel in schijfjes met een mandoline (of foodprocessor of heel scherp mes)
Spoel de aardappelschijfjes heel goed, totdat je er geen zetmeel meer aan voelt plakken - ik deed dit in een grote kom met water die ik twee keer heb ververst
Droog de schijfjes door deze tussen twee keukenhanddoeken te leggen en droog te deppen - ik gebruikte hiervoor schone linnen keukenhanddoeken
Neem de bovenste handdoek weg
Met een kwastje verdeel je de olie over de schijfjes
Sprenkel nu wat zout over de schijfjes
Draai de schijfjes om en herhaal
Neem de schaal uit je microgolfoven
Verdeel papieren keukenhanddoek over de schaal - dus geen bakpapier
Leg nu de schijfjes op de met keukenpapier bedekte schaal
Zorg dat ze elkaar niet raken
Zet de schaal in de microgolfoven
Drie minuten op maximum
Haal de schaal uit de oven
Draai de schijfjes om
Nog eens drie minuten op maximum
Zijn ze niet klaar (hangt van de kracht van je oven af) herhaal dan nog een minuut of meer.
Mijn oven heeft een output van 900 watt en ze moesten er 6 minuten in.
Laat afkoelen, als dat lukt.
Bon appetit!!
Crispy crunchy crisps from the microwave? Impossible!! Impossible???? No, possible! P O S S I B L E ! ! And this in less than fifteen minutes. However, if you intend to make crips for ten people, then you better buy them, then it is too time consuming, but ... if you want a quick snack for yourself and you have nothing in your pantry or you want to know exactly what you put in your mouth, this is a solution. But stick to the guidelines, otherwise they are guaranteed to become soft.
Recipe:
Ingredients
1 potato (mine was 113 grams) - no need to peel if you don't want to
1/2 tablespoon of olive oil or other oil (optional but tasty)
Salt (I used Fleur de Sel)
How to make it Wash the potato Cut the potato into slices with a mandolin (or food processor or very sharp knife) Rinse the potato slices very well, until you no longer feel starch sticking to them - I put them in a large bowl of water that I refreshed twice Dry the slices by placing them between two kitchen towels and pat dry - I used clean linen kitchen towels Remove the top towel Spread the oil over the slices with a brush Now sprinkle some salt over the slices Turn the slices over and repeat Take the plate out of your microwave Divide paper kitchen towels over the plate- not nonstick paper Now place the slices on the dish covered with kitchen paper Make sure they don't touch each other Place the dish in the microwave Three minutes at maximum Remove the dish from the oven Turn the slices over Another three minutes at maximum If they are not ready (depends on the power of your oven) repeat for another minute or more. My oven has an output of 900 watts and it took 6 minutes If you can, let your crips cool down. Bon appetit !!
Comments