Zoetzure saus

Sweet and sour sauce (English version below)

Groentjes met zoetzure saus.

Loempia's met zoetzure saus.

Rijst met zoetzure saus.

Alles is lekker met zoetzure saus. Maar ja, dat zeg ik, misschien vind jij het helemaal niet lekker :) en dat mag uiteraard ook, doe dan maar snel deze pagina dicht en zoek een ander lekker sausje.

Recept:

Ingrediënten

1 klein blikje ananas op eigen sap

2 eetlepels donkerbruine suiker

1 eetlepel maizena of tapioca bloem

3 eetlepels azijn (ik gebruikte gewone witte azijn)

5 eetlepels tomaten ketchup

1 eetlepel tamari

Het sap uit het blikje ananas of 45 ml water

Hoe maken

Voeg je alle ingrediënten voor de saus toe aan een blender.

Laat de blender zijn werk doen. Het wordt een schuimige massa,.

Doe de saus in een saus pannetje.

Breng al roerend aan de kook.

Laat vijf minuten zachtjes koken, en roer af en toe.

Wanneer je niet al de saus in één keer gebruikt, dan kun je deze tot vijf dagen bewaren in de koelkast.

Bon appétit!!

---

---

Veggies with sweet and sour sauce.

Spring rolls with sweet and sour sauce.

Rice with sweet and sour sauce.

Everything is delicious with sweet and sour sauce. But... perhaps you don't agree with me :) and of course you can prefer something else, ... if so, quickly close this page and find another delicious sauce.

Recipe:

Ingredients

1 small can of pineapple in its own juice

2 tablespoons of dark brown sugar

1 tablespoon of cornstarch or tapioca flour

3 tablespoons of vinegar (I used plain white vinegar)

5 tablespoons of tomato ketchup

1 tablespoon of tamari

The juice from the can of pineapple or 45 ml of water

How to make it

Add all the ingredients for the sauce to a blender.

Let the blender do its work. It becomes a foamy mass.

Put the sauce in a saucepan.

Bring to the boil while stirring.

Cook gently for five minutes, stirring occasionally.

If you do not use all of it immediately, you can keep it up to five days in the fridge.

Bon appétit !!